Thè conservazione

Thè come conservarlo

Le foglie di thè ,  sono un prodotto che tende ad assorbire umidità.

I due principali nemici della Camellia Sinensis sono la luce e l’umidità.

Per preservarne lo stato di conservazione iniziale, ottime risultano essere le scatole di latta o acciaio

anche quelle in cui è abitualmente venduto, purché tenute in ambienti non umidi.

Quindi assolutamente da evitare gli scaffali che, nella vostra cucina, si trovano sopra i fuochi e quindi più a diretto contatto con i vapori della cucina.

Le foglie della Camellia Sinensis potrebbero anche essere conservate in contenitori di vetro

ma a condizione di renderlo opaco alla luce poiché essa è in grado di stimolare una serie di reazioni di degradazione

tali da rendere le foglie privo di aroma.

Sicuramente è consigliabile non conservarlo in contenitori che abbiano già ospitato sostanze molto aromatiche

e che non siano stati perfettamente puliti poiché tende ad assorbire con facilità odori estranei

che ne rovinerebbero il profumo caratteristico.

Questi sono i principali criteri da tenere sempre presente per la conservazione e per preservare

la freschezza e la fragranza del vostro infuso preferito !

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